Cibé an císte crepe bainne soighe, cáca mousse, nó tiramisu é, seans go mbeidh cuma an-álainn ar na milseoga seo-ach mura bhfuil an pacáistiú chomh fada leis an tasc, is féidir leo titim go héasca faoin am a shroicheann siad a gceann scríbe. Tá sé seo go háirithe frustrachas nuair a thabhairt dóibh mar bhronntanais; an nóiméad a osclaítear an bosca-ach amháin le huachtar lagchosach agus torthaí ag gol a nochtadh-titeann biotáille duine ar an toirt. Is é an fáth go mbíonn níos mó agus níos mó i bhfabhar coimeádáin phlaisteacha indiúscartha ag díograiseoirí bácála ná go mbaineann siad cothromaíocht foirfe amach idir aeistéitic agus praiticiúlacht: cuireann siad cumas séalaithe den scoth ar fáil chun sceitheanna a chosc agus cosaint ar bhrúite, agus ag an am céanna cuireann siad taispeántas soiléir amhairc ar fáil de shraitheanna an mhilse- ag ligean do shraitheanna ar leith crepes agus uachtar i mille{{6}, to be forcr.
Tá imill chothromaithe sna coimeádáin bácála speisialaithe seo nach scríobfaidh do lámha, chomh maith le cláir a stopann go daingean, rud a chinntíonn nach bhfuil aon bhaol doirte ann fiú nuair a chuirtear isteach i mála é. Ina theannta sin, tá raon leathan caoinfhulaingt teochta acu; fiú tar éis do mhilseog-cosúil le cupán *serradura* (maróg min sáibh)-a bheith fuaraithe sa chuisneoir, ní bheidh an comhdhlúthú a fhoirmíonn ar thaobh amuigh an choimeádáin ina chúis le scamhadh ar an lipéad ná ní chuirfidh sé faoi deara go n-iompóidh an plaisteach féin scamallach.
